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Chez Yoyo

Cake aux fruits confits

Cake aux fruits confits

INGRÉDIENTS:

 

- 250g de farine

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure chimique

- 150g de sucre

- 1oeuf

- 150g de lait

- 100g de fromage blanc

- 60g de beurre

- 150g de fruits confits + quelques cerises confites si vous aimez

- rhum brun ou rhum vanille (facultatif)

 

 

 

 

PRÉPARATION

 

Battez l’œuf, le lait, le fromage blanc et le beurre fondu.

 

Ajoutez la farine, la levure, le sel et le sucre. Puis bien mélanger afin d'obtenir une belle pâte bien homogène.

 

Ajoutez les fruits confits et un peu de rhum selon votre gout.

 

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné

 

Enfournez dans un four préchauffez à 180°C.

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