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Chez Yoyo

Rôti de porc au lait

Il y avait longtemps que je n'avais pas participer à un tour en cuisine alors je me suis dit qu'il fallait recommencer car cela permet de découvrir de nouveaux blog, de nouvelles recettes,...

 

Cette fois j'ai due choisir une recette chez Mymy cracra du blog: http://lesdelicesdemymycracra.over-blog.com/

 

Et c'est haaliyah (du blog http://ummhaaliyah.eklablog.com) qui dois venir piocher une recette sur mon blog. j’espère qu'elle aura trouvée une recette qu'elle a aimée.

 

Pour ma part j'ai choisi la recette de rôti de porc au lait car il y a longtemps que j'avais vu ce style de recette, je n'ai pas était déçu, la viande est moelleuse à souhait!

 

 

Rôti de porc au lait

 

 

INGRÉDIENTS :

 

- 1 beau rôti, d'environ 1 kg

- 2 gousse d'ail

- 30g de beurre

- 75 cl de lait

- 1 bouquet garni

- Sel, poivre

- 10 pommes de terre

 

 

 

PRÉPARATION:

 

  Piquer le rôti avec l'ail, faire fondre le beurre dans la cocotte. Y faire dorer le rôti sur toutes ses faces.

 

  Mouiller avec le lait jusqu'à mi-hauteur du rôti. Ajouter le bouquet garni, le sel et le poivre.

 

  Couvrir et laisser mijoter 40 minutes. Ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux. Continuer la cuisson pendant encore 40 minutes.

 

  Il ne vous reste plus qu'à couper le rôti en tranche, vérifier la cuisson si nécessaire remettre les tranches de rôti dans la cocotte pour terminer la cuisson.

 

  Conserver la sauce pour la servir avec le rôti car elle est délicieuse

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kali 01/06/2014 18:11

Je n'avais jamais essayé. Je tenterai très vite.

chezyoyo 01/06/2014 18:58

J'avoue que j'ai vraiment apprécier la recette, il ne faut pas hésiter sur le lait.
Bon dimanche.

chezyoyo 01/06/2014 18:57

Mais oui kali il faut essayer

virginie moreau 01/06/2014 09:22

çà fait trop longtemps que je n'en ai pas fait, c'est vrai que c'est tellement bon et la viande moelleuse !!!!!!!!!! tu me donnes envie !!!!!!!!!
Bon dimanche !!!!!!!