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Chez Yoyo

Quatre quart au beurre salé et pépites de chocolat

Je participe de nouveau à un tour en cuisine car cela permet de découvrir de nouveaux blog, de nouvelles recettes,...

 

Cette fois j'ai due choisir une recette chez Stéphanie du blog: http://passion-des-livres.blog4ever.com

 

Et c'est Titbebete du blog http://titbebete-s-kitchen.over-blog.com qui dois venir piocher une recette sur mon blog. j’espère qu'elle aura trouvée une recette qu'elle a aimée.

 

Cette fois j'ai choisi la recette d'un quatre quart au beurre salé, j'ai modifié un peu la façon de faire afin de ne pas avoir un problème avec les pépites 

 

 

Quatre quart au beurre salé et pépites de chocolat

 

 

INGRÉDIENTS:

 

 

- 200g d’œuf

- 200g de sucre

- 200g de farine

- 200g de beurre salé

- 150g de pépite de chocolat

- 1/2 sachet de levures chimique (facultatif)

 

 

INGRÉDIENTS:

 

 

Préchauffer votre four à 180°C

 

Pendant que le beurre fond, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre afin d'obtenir un appareil blanchit.

 

Ajouter le beurre fondu et mélanger de nouveau, ensuite incorporer la farine et la levure par petite quantité en continuant de mélanger et attention de ne pas faire de grumeaux

 

Ensuite monter les blancs d’œufs en neige, puis les incorporer délicatement à l'appareil précédent.

 

Finir par rajouter les pépites de chocolat.

 

Verser l'appareil dans un moules que vous aurez graissé et fariné. Cuire 30 à 40 min.

 

A la sortie du four démouler le gâteau et le laisser posé sur le coté quelques minutes (ce qui lui permet de ne pas retomber) ensuite le laisser refroidir complètement sur une grille.

 

 

 

 

 

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virginie moreau 07/07/2014 08:21

Ce quatre quart doit être bien bon, bien parfumé !!!!!!!!!!

Stéphanie 06/07/2014 10:07

joli choix. Bon dimanche