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Chez Yoyo

Gâteau marbré

Gâteau marbré

 

 

INGRÉDIENTS:

 

 

- 165 g de beurre

- 4 œufs

- 265 g de sucre en poudre

- 80g de lait

- 265 g de farine

- 1.5 sachet de levure chimique

- 30 g de cacao en poudre

- vanille liquide

 

 

 

PRÉPARATION:

 

 

Préchauffer le four à 180°C

Faites fondre le beurre dans une casserole, pendant ce temps séparez les blancs et les jaunes d’œufs

Versez le beurre fondu dans un saladier et mélangez-le avec le sucre, une fois le mélange bien homogène, ajoutez les jaunes d’œufs, le lait, la farine et la levure. Bien mélanger

Montez les blancs en neige ferme, puis les incorporer à l'appareil.

Séparer la pâte en deux parts égale, parfumez l’une avec la vanille liquide, l’autre avec le cacao

Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation en alternant les couches de pâte à la pistache et de pâte au cacao

Faites cuire au four pendant 40 mn

Laissez refroidir avant de démouler

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