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Chez Yoyo

Tarte aux pommes, bouquet de roses

Tarte aux pommes, bouquet de roses

 

INGRÉDIENTS:

 

- 1 pate sablée

- 600g de bonne compote de pomme maison

- 7 pommes Pink lady

 

 

PRÉPARATION:

 

Abaisser la pâte sablée dans un cercle à tarte et piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.

 

Repartir la compote sur la pâte de façon homogène

 

Laver les pommes. A l’aide d’un couteau économe découper de fines lamelles les plus longues possibles en gardant 1 à 2 mm de peau.


Enrouler ces lamelles sur elles-mêmes en leur donnant la forme d’une rose et déposer sur la pâte, côté peau vers le haut.

 

Proceder ainsi de suite jusqu'à ce que la totalité de la tarte soit recouverte de "roses"

 

Et enfourner dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes.

 

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fabrication des agglos 03/06/2015 10:20

délicieux!