Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Chez Yoyo

chutney de menthe

chutney de menthe

 

INGREDIENTS:

 

- 2 yaourt type fromage blanc

- menthe fraîche

- 1 gousse d'ail

- sel et poivre

- piment (facultatif)

 

 

PREPARATION:

 

Laver les tiges de menthe et ne prendre que les feuilles (quantité selon votre goût), éplucher la gousse d'ail.

 

Dans un mixeur mettre la gousse d'ail, les feuilles de menthe et 2 càs de yaourt puis mixer quelques minutes afin de bien mixer les feuilles de menthe et la gousse d'ail.

 

Dans un saladier mettre le reste des yaourt, la préparation mixer puis le sel, le poivre et le piment afin d'ajuster le goût. Puis bien mélanger.

 

Enfin mettre au frais 1h minimum afin que le chutney retrouve la consistance du fromage blanc.

 

Ce chutney accompagnera parfaitement vos apéro pour y tremper papad, legumes, pakoras,...

 

 

 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article