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Chez Yoyo

Tarte fine aux pommes

Tarte fine aux pommes

INGREDIENTS:

 

- pâte sablée

- 100g de compote

- 3 pommes golden

- sucre roux

- sucre glace

- beurre

 

PREPARATION:

 

Commencer par étaler votre pâte sablée faite maison ou achetée, moi je fais un disque de 26 cm de diamètre

Déposer le disque de pâte sur une plaque à pâtisserie et bien piquer la pâte puis repartir dessus la compote.

Ensuite eplucher les pommes et les decouper très finement c'est très important

Il faut ensuite les déposer sur la pâte en partant du haut du disque et en faisant se superposer les tranches de pommes, mais il n'y a pas de règles!

Ensuite déposer des petits morceaux de beurre et saupoudrer toute la tarte de sucre roux

Enfournez à 200°C durant 30 minutes, mais toutes les 10 minutes sortir la tarte et passer du beurre fondu dessus à l'aide d'un pinceau puis saupoudrer de nouveau de sucre roux

Quand elle est cuite sortir la tarte et saupoudrez la de sucre glace et le passer sous le grill du four afin de donner aux pommes une belle couleur!

bon appetit

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