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Chez Yoyo

Granola maison amande, pistache, raisin et pépites de chocolat

Granola maison amande, pistache, raisin et pépites de chocolat

 

INGREDIENTS:

 

- 250g de flocons d'avoine ou autre

- 125g d'amande

-125g de pistaches non salées

- 200g de raisins secs

-150g de pépites de chocolat

- 80g miel

- 30g huile de coco

- 1 càc de sel

-1 càc de muscade

-1 càc  de vanille en poudre

 

PREPARATION:

 

Faire chauffer le miel et le sucre afin de les rendre liquide. Une fois qu'ils sont liquide ajouter le sel, la vanille et la muscade puis bien mélanger pour dissoudre le sel.

 

Dans un saladier mettre les flocons d'avoine, les pistaches et les amandes grossièrement hachées puis ajouter le mélange huile et miel.

 

Bien mélanger pendant quelques minutes.

 

Disposer une feuille de papier cuisson sur votre plaque et y étaler votre granola. Cuire à 150°C (en partant d'un four froid) pendant 20 a 30 minutes en mélangeant toutes les 5 minutes. La cuisson est terminée lorsque le granola est coloré comme vous aimez.

 

A la sortie du four il ne sera pas croustillant, c'est normal no Stress. Laisser complètement refroidir puis ajouter les raisins sec et les pépites de chocolat. mélanger une dernière fois puis l'entreposer dans une boite hermétique.

 

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