Pesto à l'ail des ours

INGREDIENTS:

- 80g de feuille d'ail des ours

- 40g de poudre d'amande

- 50g de parmesan

- 90 d'huile d'olive

- sel et poivre

PREPARATION:

Laver les feuilles d'ail des ours et  les sécher au maximum.

Puis mettre tout les ingrédients dans le mixeur et mixer afin d'obtenir la texture souhaitée.

Goûter puis ajuster le sel, le poivre et si le pesto est trop fort à votre goût rajouter de l'amande en poudre et du parmesan.

Bonne dégustation

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