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Chez Yoyo

Brochette de viande de veau

Aujourd'hui c'est dimanche... je participe à un tour en cuisine (Tour 71)

 

un-tour-en-cuisine.png 

 

C'est sur le blog de "matbakh-oumzakino" que je dois piocher une recette et c'est "voyage autourdu monde en 80 recettes" qui doit choisir une recette chez moi, alors allons voir ce qu'elle a choisi !!

Pour ma part j'ai choisi de réaliser une recette de brochette afin de finir l'été avec une bonne grillade, cette recette est super en plus j'ai eu le temps de laisser mariner ma viande, par contre les brochettes sont parties en quelques minutes même pas le temps de prendre de photos

 

Ingredients:

Viande couper en morceaux
1 cuil. à soupe de coriandre hachée
1 petit oignon haché ou couper finement
1 cuil. à café de cumin
1 cuil. à café de paprika
1 cuill. a café de curry
1 cuil. a café d’huile d’olive
Sel et poivre

 


Preparation:

Mettre la viande coupée en morceaux dans un saladier, ajouter les épices , l’oignon haché et l’huile d’olive.        

Mélanger, couvrir et laisser mariner pendant minimum 1h (l'ideal serait 1 nuit ce que j'ai fait)


enfiler les petits morceaux de viande sur les brochettes 

puis faire cuire au barbecue des deux cote...

servir

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zabelle 30/09/2012 19:26

avec toutes ces épices ça doit être délicieux!
bonne soirée

chezyoyo 30/09/2012 23:23



oui c'est très bon, un vrai regale!!!!


 



OumZakino 30/09/2012 15:44

dommage qu'il n'y est pas de photos, ravie que ca vous ai plus!!!

chezyoyo 30/09/2012 17:13



oui c'est dommage mais elles sont parties plus vite que prevu, mais la prochaine fois que j'en ferais je prendrais une photo avant de les servir!


et oh oui ça ma plus!!!!!