23 Avril 2012
-des citrons non traités.
-du gros sel
-une bouteille de jus de citron
Couper les citrons en 4 dans le sens de la hauteur sans séparer les quarts. Mettre au cœur des citrons plusieurs grosses cuillères de gros sel. Placer les citrons dans un récipient et les recouvrir de jus de citron. Fermer le récipient et le laisser au réfrigérateur.
Les citrons sont prêts au bout de 15j, 3 semaines.