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Chez Yoyo

Galette de thon et pomme de terre

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Préparation: 10 min

Cuisson: 20 min

 

 

INGREDIENTS:

 

- 200g de pomme de terre cuites

- 140g de thon égoutté

- 1 oeuf

- 50g de fromage râpe

- 1 càc de moutarde

- 1 échalote

- persil ou ciboulette

- sel et poivre

 

 

PREPARATION:

 

Cuire les pommes de terre à l'eau, une fois cuite les écraser à la fourchette et réserver.

 

Dans un saladier casser l'oeuf, le mélanger avec le thon égoutté et émietté, mélanger l'ensemble et l'ajouter aux pommes de terres écrasées et mélanger de nouveau.

 

Ensuite ajouter le fromage râpé, la cuillère à café de moutarde, l'échalote ciselée finement, la ciboulette, le sel et le poivre puis bien mélanger le tout.

 

Une fois que tout est bien mélangé, former des galettes et les cuire à la poêle avec un filet d'huile d'olive pendant quelques minutes en les retournant plusieurs fois.

 

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sucre et sel 28/01/2013 07:29

sympa ces petites galettes
j en ferais prochainement
merci pour la recette