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Chez Yoyo

Omelette roulée au thon

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Préparation: 15 min

cuisson: 5 min

 

 

INGREDIENTS:

 

- 5 oeufs

- 1 échalote

- 1 grosse boite de thon

- 40g de beurre

- sel et poivre

 

 

PREPARATION:

 

Battre les oeufs avec du sel et du poivre

 

Mettre à chauffer une grande poêle avec du beurre et une fois celle ci chaude versez les oeufs battus

 

Cuire ces oeufs comme une omelette, puis une fois cuite la faire glisser sur une feuille de papier cuisson et la laisser refroidir

 

Pendant ce temps là, émincer d'échalote très finement et la mélanger avec le thon et le beurre

 

Bien malaxer afin d'obtenir une préparation homogène

 

Repartir cette préparation dur l'omelette et enfin la rouler en serrant bien

 

Enfin l'envelopper dans du film alimentaire et disposer au frigo pour quelques heures

 

Bonne dégustation

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