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Chez Yoyo

Poulet au citron

Voila une petite recette orientale, elle est vraiment très bonne, merci à Laure de me l'avoir donnée

 

INGREDIENTS:

 

-des cuisses de poulet ou un poulet découpé en morceau

-un gros oignon

-1/2 verre d’huile d’olive

-3 cac de cumin

-3 cac de cannelle

-2 cac de paprika

-2 cac de piment doux

- olives vertes dénoyautées

-1 citron mariné maison (ou 2 ou 3 citrons marinés du commerce)

 

PREPARATION:



Préparer la marinade : épices+huile d’olive

 

Faire mariner le poulet qq. Heures après avoir enlevé la peau, remuer régulièrement la marinade pour que tout le poulet soit bien mariné

 

Faire revenir le poulet à feu vif qq. minutes, y ajouter l’oignon émincé et laisser mijoter a feu doux.

 

Ajouter un verre d’eau.

 

Couvrir et laisser mijoter a feu très doux au moins une bonne heure.

Ajouter les olives

 

Ajouter 1 citron (2 ou3 si c’est des citrons marinés du commerce) coupe en morceaux et laisser mijoter encore un bon ¼ d’heure



C'est prêt!!!!

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