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Chez Yoyo

Quiche provençale

quiche-provencale.jpg
Préparation : 15 min

Cuisson :45 min

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :
   - 1 pâte brisée
   - 3 oeufs
   - un petit pot de crème
   - 100g de gruyère râpé
   - 2 oignons
   - 2 poivrons
   - 3 tomate
   - une boite de thon
   - herbe de provence
   - sel et poivre

Préparation :

Dérouler la pâte brisée en gardant le papier sulfurisé, étaler-là dans un moule à tarte.
Dans un saladier coupez en petits dés les tomates épépinées, les oignons et les poivrons.
Ajouter le thon émietté, le gruyère, les herbes de prouvasse et du sel et poivre.
Battre les 3 oeufs avec la crème fraîche et l'ajouter aux dés de légumes et bien mélanger!
Repartir la préparation sur la pâte!
Enfournez pour 45 minutes à thermostat 6 (180°C).

Servez légèrement tiède accompagnée d'une salade.

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