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Chez Yoyo

Sauce Caramel beurre salé

 

 

Préparation: 15 min

 

 

INGREDIENTS:

 

- 100g de sucre

- 50g de beurre salé

- 150g de crème liquide

- fleur de sel

 

 

PREPARATION:

 

Dans une casserole mettre le sucre à feu fort (ne pas mélanger avec une cuillère ou autre chose,juste en secouant la casserole) 


Attendre la caramélisation à sec et retirer du feu. 

Ajouter le beurre salé et bien mélanger.


Remettre sur feu doux et bien mélanger

Ajouter la crème fraîche liquide que vous aurez fait chauffer juste avant. 

laisser sur le feu et bien mélanger jusqu'à ce que la crème soit lisse.

 

Voila c'est prêt! 

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Katell 22/02/2013 08:38

miam on en redemande à la maison!

chezyoyo 23/02/2013 20:24



ahhhh le caramel beurre salé c'est juste trop bon!