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Chez Yoyo

14/05/2014 Publié depuis Overblog

Tiramisu selon Pierre HERME

INGREDIENTS: - 335 g de Mascarpone - 40 g de Jaune d’œufs - 65 g de blanc d’œufs - 50 g de sucre - 15 g d'eau -...

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08/05/2014 Publié depuis Overblog

Cake rhum, raisins

INGRÉDIENTS: - 250g de farine - 1pincée de sel - 1/2 sachet de levure chimique - 150g de sucre - 1oeuf - 250g de...

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03/05/2014 Publié depuis Overblog

Cookies

INGREDIENTS (pour une vingtaine de cookies) : - 300 g de farine - 75 g de sucre en poudre - 75 g de cassonade -...

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02/05/2014 Publié depuis Overblog

Macarons salés chèvres frais, roquette de Christophe FELDER

Je vous propose de nouveau une recette de macaron mais cette fois ci ça sera des macarons salés. Idéal pour un...

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27/04/2014 Publié depuis Overblog

Gâteau Nantais

voila une recette simple, rapide et delicieuse, par contre un peu calorique, mais franchement qu'il est bon comme...

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24/04/2014 Publié depuis Overblog

Entremet pomme, mousse caramel beurre salé

Voila une recette que j'ai trouvé sur le blog "les gourmandises d'Elise" et que j'ai adapté avec mes recettes pour...

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18/04/2014 Publié depuis Overblog

Sablés Bretons ou Normands

INGRÉDIENTS: - 80g de jaune d’œuf - 160g de sucre en poudre - 160g de beurre pommade - 250g de farine - 10g de...

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11/04/2014 Publié depuis Overblog

Madeleines

INGREDIENTS: - 9 oeufs - 450g de sucre - 475g de farine - 20g de levure chimique - 250g de beurre PREPARATION:...

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21/03/2014 Publié depuis Overblog

Velouté poireaux

INGREDIENTS - 4 poireaux - 2 pommes de terre - 1/2 l de lait - 1/2 l d'eau - crème fraîche - sel poivre - 50 g...

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12/01/2014 Publié depuis Overblog

Galette des rois Frangipane Pistache

Pour 10 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes INGRÉDIENTS: - 2 disques de pâte feuilletée - 300g...

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08/01/2014 Publié depuis Overblog

Galette des Rois Frangipane

Pour 10 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes INGREDIENTS: - 2 disques de pâte feuilletée - 300g...

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24/12/2013 Publié depuis Overblog

Brochettes apéritives figue, magret de canard et chèvre

Ces brochettes sont parfaite pour un apéritif INGREDIENTS: - 1 magret de canard séché ou fumé - 6 figues fraiche...

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22/12/2013 Publié depuis Overblog

Parmentier de canard confit et foie gras

Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Pour 2 personnes Ingrédients : - 2 cuisse de canard confit - 50 g...

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17/12/2013 Publié depuis Overblog

Macarons Caramel Beurre Salé de Pierre HERME

Pour 35 macarons (60 coques) Préparation : 60 min cuisson: 10 minutes par plaque de macarons INGREDIENTS: Macaron:...

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14/12/2013 Publié depuis Overblog

Fraicheur chocolat de Pierre Hermé

INGREDIENTS: Biscuit: - 175g de beurre - 105g de chocolat noir à 70% de cacao (Pierre Hermé utilise le Valrhona...

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