Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Chez Yoyo

19/12/2016 Publié depuis Overblog

Truffes au chocolat blanc et noix de coco

INGREDIENTS: - 375 g de chocolat blanc - 150 ml de crème liquide - 45g de beurre fondu - 150 g de noix de coco...

En savoir plus

18/12/2016 Publié depuis Overblog

Terrine de foie gras mi-cuit

INGREDIENTS: - 1 foie gras frais - 3 gr de poivre par kg de foie - 15 gr de sel par kg de foie PREPARATION: Il...

En savoir plus

18/12/2016 Publié depuis Overblog

Truffes au chocolat de Pierre Herme

INGREDIENTS: - 165g de chocolat noir 70% cacao - 12,5 cl de crème fraîche liquide - 25g de beurre mou - Cacao en...

En savoir plus

17/12/2016 Publié depuis Overblog

Saumon gravlax

INGREDIENTS: - 2 pavés de saumon (le plus épais possible) - 3 cs de gros sel - 2 cs de sucre en poudre - 1 cc de...

En savoir plus

17/12/2016 Publié depuis Overblog

Terrine de foie gras mi-cuit

Preparation: 15 min Trempage: 2 heures Cuisson: 1 heure INGREDIENTS: - 1 foie gras frais - 3 gr de poivre par kg...

En savoir plus

16/12/2016 Publié depuis Overblog

Crème Brûlée au Foie Gras de Anne-Sophie Pic

INGREDIENTS: - 100gr de foie gras - 2 oeufs - 45gr de crème fraîche - 15gr de lait - sel et poivre - sucre cassonade...

En savoir plus

16/12/2016 Publié depuis Overblog

Sablés de Noël aux amandes selon Christophe FELDER

INGRÉDIENTS: - 150 g de beurre mou - 90 g de sucre glace - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillé - vanille...

En savoir plus

14/12/2016 Publié depuis Overblog

Mini roulés saumon fumé, Boursin ail et fines herbes

INGREDIENTS: 150 grs de saumon fumé 1 Boursin ail et fines herbes Du jus de citron PREPARATION: Tartiner vos tranches...

En savoir plus

13/12/2016 Publié depuis Overblog

Foie Gras au Monbazillac

Preparation: 15 min Trempage: 2 heures Cuisson: 1 heure INGREDIENTS: - 1 foie gras frais (600g) - 2 gr de poivre...

En savoir plus

11/12/2016 Publié depuis Overblog

Génoise pour bûche de noël

INGREDIENTS: - 4 oeufs - 120g de sucre - 100g de farine - 1 pincée de sel PRÉPARATION: Fouettez les jaunes d'œufs...

En savoir plus

10/12/2016 Publié depuis Overblog

Croissants aux noisettes (croissants de lune)

INGRÉDIENTS: - 340g de beurre pommade - 100g de sucre glace - 1 càs de sucre vanillé - 420g de farine - 160g de...

En savoir plus

09/12/2016 Publié depuis Overblog

Etoiles à la cannelle ou Zimtsternes

INGREDIENTS: - 260 g d' amandes en poudre - 250 g de sucre en poudre - 15 g de cannelle en poudre - 2 blancs d'oeufs...

En savoir plus

07/12/2016 Publié depuis Overblog

Charlotte poires chocolat

INGREDIENTS: - biscuits cuillères ou boudoir - Poires au sirop (moi je prends une grosse boite) - 200g de chocolat...

En savoir plus

30/11/2016 Publié depuis Overblog

Chili con carné

INGREDIENTS - 800g de boeuf haché- 2 cuillerées à soupe d'huile- 2 oignons- 10 gousses d'ail- 1 poivron rouge-...

En savoir plus

23/11/2016 Publié depuis Overblog

Pâtes de fruits à la fraise

INGREDIENTS: - 500g de purée de fraise - 600g de sucre - 3 sachet de vitpris - 100g de glucose - jus d'un demi...

En savoir plus