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Chez Yoyo

03/09/2015 Publié depuis Overblog

Brioche bouldouk

INGRÉDIENTS: - 540g de farine - 70g de sucre - 30g de levure fraîche de boulanger - 26 cl de lait tiède - 100g...

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26/08/2015 Publié depuis Overblog

Confiture d'ananas

INGRÉDIENTS: - 1kg d'ananas épluché - 800g de sucre - 1 sachet de Vitpris PRÉPARATION: Préparer la chair d'ananas...

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19/08/2015 Publié depuis Overblog

Confiture de framboises

INGRÉDIENTS: - 1kg de framboises - 800g de sucre - 1/2 citron PRÉPARATION: Commencer par trier les framboises afin...

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12/08/2015 Publié depuis Overblog

Macarons Mojito

INGREDIENTS: Coques: - 42 + 42g blancs d’œufs - 125g sucre glace - 125g poudre d’amande - 120g sucre semoule -...

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05/08/2015 Publié depuis Overblog

Champignons farcis

INGREDIENTS: - 6 gros champignons - 1 petite courgette - 70g de chorizo(selon votre goût) - 60g de fromage râpé...

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29/07/2015 Publié depuis Overblog

Tarte à la Noix de Coco

INGRÉDIENTS: - 1 pâte sablée (maison si possible) - 300g de noix de coco en poudre - 3 œufs - 150g de beurre -...

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22/07/2015 Publié depuis Overblog

Tiramisu aux Fraises

Préparation: 15 minutes Réfrigération: 4 heures INGREDIENTS: - 500 g fraises - le jus d'un demi-citron jaune -...

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08/07/2015 Publié depuis Overblog

Le gratin d'ananas, crème légère bourbon de Christophe MICHALAK

Préparation : 1 h Macération : 20 min Repos : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : - 2 ananas...

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01/07/2015 Publié depuis Overblog

Tarte aux Fraises et Pistaches

INGRÉDIENTS : Pâte sucrée Pierre Hermé : - 150g de beurre à température ambiante - 95g de sucre glace - 30g d'amande...

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24/06/2015 Publié depuis Overblog

Travers de porc ou Ribs au barbecue

INGRÉDIENTS: - 1 travers de porc - 60g de miel - 4 CàS de sauce Hoisin ou barbecue - 4 CàS de sauce soja - 3 CàS...

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17/06/2015 Publié depuis Overblog

Marinade pour poulet

INGREDIENTS: - 4 morceaux de poulet - 250g de fromage blanc - 2 CàS de cumin - 1 CàS de paprika - 1 CàS de curry...

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10/06/2015 Publié depuis Overblog

Tian provençal

INGREDIENTS: - 1 aubergine - 4 tomates - 2 courgettes - 1 oignon - 3 gousses d'ail - 1 cuillère d'huile d'olives...

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03/06/2015 Publié depuis Overblog

Tarte aux pommes, bouquet de roses

INGRÉDIENTS: - 1 pate sablée - 600g de bonne compote de pomme maison - 7 pommes Pink lady PRÉPARATION: Abaisser...

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27/05/2015 Publié depuis Overblog

Confiture rhubarbe, vanille

INGRÉDIENTS: - 1 kg de rhubarbe - 700 ou 800 g de sucre - 2 gousses de vanille PRÉPARATION: Éplucher la rhubarbe(c'est...

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23/05/2015 Publié depuis Overblog

Clafoutis aux cerises de Guy Savoy

INGREDIENTS: - 600g de cerises burlat bien sucrées - 3 oeufs - 100g de poudre d'amande - 50g de maïzena - 300g...

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