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Chez Yoyo

Les articles avec le tag : desserts

20/04/2016 Publié depuis Overblog

Brioche perdue ou pain perdu

INGREDIENTS: - Brioche ou pain - 250ml de lait - 2 œufs - 50g de sucre - vanille - 1 noisette de beurre - 2 càs...

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30/03/2016 Publié depuis Overblog

Flan pâtissier selon Pierre Hermé

INGREDIENTS - 740 gr d'eau. - 420 gr de sucre en poudre. - 740 gr de lait entier . - 8 œufs. - 120 gr de poudre...

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23/03/2016 Publié depuis Overblog

Paris-Brest selon Philippe Conticini

INGREDIENTS: Le craquelin : - 60g de beurre doux - 75g de cassonade - 75g de farine - 1 pincée de fleur de sel...

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09/03/2016 Publié depuis Overblog

Riz au lait de mon papa

INGREDIENTS: - 270g de riz rond - 250g de sucre -2l de lait PREPARATION: Dans une casserole mettre le riz et le...

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02/03/2016 Publié depuis Overblog

Poires pochées à la vanille

INGREDIENTS: - 4 poires - 1.2l d'eau - 300g de sucre - 2 gousses de vanille PREPARATION: Commencer par mettre le...

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24/02/2016 Publié depuis Overblog

Riz au lait de Philippe Conticini

INGREDIENTS: - 800 g de lait demi-écrémé - 80 g de riz rond - 45 g de sucre semoule - 35 g de crème liquide - 2...

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13/01/2016 Publié depuis Overblog

Gâteau Normand aux pommes

INGREDIENTS: - 300 g de farine - 1 sachet de levure - 225 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1...

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28/10/2015 Publié depuis Overblog

Tarte Tatin aux pommes

Préparation: 20 minutes Cuisson: 60 minutes INGREDIENTS: - 2.5kg de pommes Golden - 1 pâte brisée - 200g de sucre...

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29/07/2015 Publié depuis Overblog

Tarte à la Noix de Coco

INGRÉDIENTS: - 1 pâte sablée (maison si possible) - 300g de noix de coco en poudre - 3 œufs - 150g de beurre -...

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22/07/2015 Publié depuis Overblog

Tiramisu aux Fraises

Préparation: 15 minutes Réfrigération: 4 heures INGREDIENTS: - 500 g fraises - le jus d'un demi-citron jaune -...

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08/07/2015 Publié depuis Overblog

Le gratin d'ananas, crème légère bourbon de Christophe MICHALAK

Préparation : 1 h Macération : 20 min Repos : 30 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 4 personnes : - 2 ananas...

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01/07/2015 Publié depuis Overblog

Tarte aux Fraises et Pistaches

INGRÉDIENTS : Pâte sucrée Pierre Hermé : - 150g de beurre à température ambiante - 95g de sucre glace - 30g d'amande...

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03/06/2015 Publié depuis Overblog

Tarte aux pommes, bouquet de roses

INGRÉDIENTS: - 1 pate sablée - 600g de bonne compote de pomme maison - 7 pommes Pink lady PRÉPARATION: Abaisser...

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23/05/2015 Publié depuis Overblog

Clafoutis aux cerises de Guy Savoy

INGREDIENTS: - 600g de cerises burlat bien sucrées - 3 oeufs - 100g de poudre d'amande - 50g de maïzena - 300g...

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10/04/2015 Publié depuis Overblog

Tarte au citron selon Pierre Herme

INGRÉDIENTS: Pour la pâte sablé: - 100 g de beurre - 60 g de sucre glace - 20 g de poudre d’amandes - 1 œuf - 1...

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