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Chez Yoyo

Tomate cerise d'amour

Tomate cerise d'amour

 

INGREDIENTS:

 

- 300g de tomate cerise

- 150g de sucre

- 1 CàS de vinaigre balsamique

- graines de sésame

 

PREPARATION:

 

Commencer par piquer toutes les tomates cerise avec vos piques à apéritif en faisant attention de bien les centrer.

Ensuite dans une casserole mettre le sucre et le balsamique (facultatif) et faire un caramel, une fois le caramel fait il faut baiser le feu au minimum pour que le caramel ne fonce pas mais qu'il ne durcisse pas non plus.

Tremper chaque tomate dans ce caramel une ou deux fois afin de donner un bel enrobage a vos tomate puis aussitôt mettre vos tomate dans le sésame si vous avez décidé d'en mettre puis enfin déposé vos tomate sur une feuille de papier cuisson et passer à une autre.

 

 

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