Cookie géant

INGREDIENTS:

 - 360g de farine

 - 1 sachet de levure

 - 360g de sucre roux

 - 250g de beurre demi sel

 - 2 oeufs

 - 300g de pepites de chocolat

PREPARATION:

Préchauffer le four à 180° C.

Dans un saladier, bien fouetter le beurre et le sucre roux pour obtenir une texture crémeuse.

Ajouter l’œuf, bien mélanger.

Incorporer la farine, la levure et le chocolat noir, mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte.

Disposer la pâte dans un moule à manqué beurré (ou silicone) de 24 ou 26 cm de diamètre.

Enfourner et laisser cuire environ 25 minutes (le gâteau doit être doré mais pas trop cuit à l’intérieur).

Laisser refroidir et deguster