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Chez Yoyo
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27/09/2019 Publié depuis Overblog

Pâtes fraîches

INGRÉDIENTS : - 400g de farine - 200g d’oeuf PRÉPARATION : Commencer par peser les œuf puis les battre. Ajouter...

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20/09/2019 Publié depuis Overblog

Croissants aux amandes

INGREDIENTS: - 6 croissants Pour la crème d’amande: - 100g de poudre d’amande - 100g de sucre - 100g de beurre...

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13/09/2019 Publié depuis Overblog

Boulettes et sauce aux tomates cerises et ail des ours

INGRÉDIENTS: Pour les boulettes: - 250g de bœuf haché - 250g de porc haché - 20g de chapelure - 30ml de lait -...

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06/09/2019 Publié depuis Overblog

Porc croustillant

Voila une nouvelle recette provenant de la kitchenette de Miss Tâm , d'ailleurs je vous encourage à aller sur son...

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29/08/2019 Publié depuis Overblog

Tartes aux mirabelles

INGRÉDIENTS: - Pâte sablée ou sucrée - 800g de mirabelles - 50g de poudre d'amande - 25g de sucre en poudre - beurre...

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23/08/2019 Publié depuis Overblog

Fleurs de courgettes au chèvre frais et aux herbes de Provence

INGREDIENTS : - 1 pâte feuilletée - 1 courgette - 100 g fromage de chèvre frais - 2 branches menthe ou autre herbes...

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08/08/2019 Publié depuis Overblog

Clafoutis aux pêches

INGRÉDIENTS : - 4 ou 5 pêches - 100g de sucre - 3 œufs - sel - 200g de crème liquide - 100g de lait - 60g de poudre...

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29/07/2019 Publié depuis Overblog

Saumon en papillote aux tomates et à la mozzarella

INGRÉDIENTS : - 2 pavés de saumon - 1 boule de mozzarella - 2 tomates - herbes de Provence, basilic, ciboulette...

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19/07/2019 Publié depuis Overblog

Galettes d'aubergine

INGRÉDIENTS : - 2 petites aubergine - 1 gros oignon - 1 œuf - 3 gousses d'ail - 5 0 g de chapelure - persil - sel,...

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05/07/2019 Publié depuis Overblog

Gaspacho de concombre et menthe

INGREDIENTS : - 2 concombres NOA - 200g de de yaourt grec - 1/2 citron - 2 càs d'huile - 10 feuilles de menthe...

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28/06/2019 Publié depuis Overblog

Rillettes de Saumon selon Joel Robuchon

INGRÉDIENTS : - 400g de saumon frais - 60g de saumon fumé - le jus d'un demi citron (on peut aussi ajouter un peu...

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26/06/2019 Publié depuis Overblog

Tarte abricots pistache

INGREDIENTS: - 1 pâte sablée - 2 oeufs - 100g de sucre - 100g d'amande en poudre - 100g de creme fraiche épaisse...

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21/06/2019 Publié depuis Overblog

palmier maison ou palmito

INGRÉDIENTS: - pâte feuilletée - sucre PRÉPARATION: Commencer par préparer de la pâte feuilletée (ma recette) ,...

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14/06/2019 Publié depuis Overblog

Clafoutis aux cerises selon Ladurée

INGRÉDIENTS: - 800g de cerises - 175g de sucre - 1 citron (facultatif) - 1 pincée de sel - 50g de mazeina - 50g...

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07/06/2019 Publié depuis Overblog

Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder

INGRÉDIENTS : La détrempe: - 150g d'eau (minérale si possible) - 1 càs de vinaigre blanc - 18g de fleur de sel...

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