Nous sommes partis d'une recette classique de financier puis ensuite nous l'avons modifier plusieurs fois afin d'arriver le plus proche des financier de la biscuiterie de Sortoville en Beaumont. Nous sommes fiers de ce résultats car ils sont super bon....
C'est une recette que j'ai découvert lors de mon séjour à Bergerac avec mes amis, alors je vous en fais profiter! Un petit conseil si je peux me le permettre c'est de servir cette tartine avec un verre de Monbazillac. Pour 1 personne Préparation: 10 min...
Pourrais tu faire une pièce montée en macarons pour les 30 ans de virginie? voila le défi qui m'a été lancé Thierry. Ma réponse a été "biensur que pour virginie je ferais ça" mais je ne savais pas dans quoi je m'embarquais. Mais bon j'étais ravis de le...
Preparation: 15 min Trempage: 2 heures Cuisson: 1 heure INGREDIENTS: - 1 foie gras frais - 3 gr de poivre par kg de foie - 15 gr de sel par kg de foie PREPARATION: Il faut tout d'abord sortir le foie gras du frigo pendant plusieurs heures afin qu'il soit...
Voila un certain temps que j'utilise une nouvelle recette pour faire mes macarons même pour ceux de la pièce montée, cette recette est celle de Cedric mon frère, merci beaucoup car franchement c'est parfait comme recette car ils sont réussi à chaque fois...
Pour 30 mini cannelés il vous faut: 250 ml de lait 30g de beurre 50g de comté râpé 50g de chorizo fort 1 œuf + 1 jaune d'œuf 50g de farine sel et poivre. Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Faites chauffer le lait avec le beurre au micro onde....
Ce trois chocolat est le dessert que j'ai fait pour fêter le 31 décembre au travail avec une superbe équipe. Pour 8/10 personnes Préparation: 3 heures INGREDIENTS: Biscuit Joconde: - 2 blancs d'oeufs - 12g de sucre - 3 oeufs - 94g de sucre glace - 94g...
Pour 10 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes INGREDIENTS: - 2 disques de pâte feuilletée - 300g d'amande en poudre - 180g de sucre - 135g de beurre - 3 oeufs - crème pâtissière - arôme amande amer - 1 oeuf et 1jaune - sel et sucre PREPARATION:...
Petite recette toute simple pour un dimanche après midi, des chouquettes!!!! Pour 35 chouquettes Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes INGREDIENTS: - 1/4 de litre d'eau - 1/2 cuillère à café de sel - 3 cuillère à soupe de sucre en poudre - 80 g...
Pour 8 mi-cuit Préparation: 15 min Cuisson: 12 min INGREDIENTS: - 280gr de chocolat noir - 220gr de beurre - 80gr de crème liquide - 50gr de farine - 60gr de maïzena - 100gr de sucre roux - 8 oeufs PREPARATION: Mélanger les oeufs et le sucre roux,battre...
cette recette permet de recycler votre vieille baguette, c'est une recette simple et rapide Préparation: 15 min Cuisson: 1 heure INGREDIENTS: - 300g de baguette bien sèche - 1l de lait - 200g de sucre - vanille - 100g de raisin sec - 3 oeufs - rhum brun...
INGREDIENTS: - 1L de lait - 300g de sucre - 200g de jaune d'oeuf PREPARATION: Mettez le lait dans une casserole et chauffez jusqu'à ébullition Pendant ce temps, battez le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à blanchiment de l'appareil Incorporez le lait...
Préparation: 15 min Cuisson: 5 min Pour 2 personnes INGREDIENTS: - 1.5 kg de moules - 1 oignons - 1 grand verre de vin blanc sec - 1 CàS de persil haché - sel et poivre PREPARATION: Commencer par laver les moules et les nettoyer afin d'éliminer les cassées,...
Terre Exotique à eu la gentillesse d'accepter mon partenariat et en plus ils ont envoyé un super colis avec de sublimes épices Il va falloir que je me familiarise avec ces nouvelles épices car elles me sont inconnue mais ont des parfums extraordinaire...
Cette recette vous permettra de réaliser vos fonds de tarte Préparation : 10 min INGREDIENTS: - 150g de beurre à température ambiante - 95g de sucre glace - 30g d'amande en poudre - 2 pincées de fleur de sel - 1/2 CàC de vanille en poudre - 50g d'oeuf...
Préparation: 15 min cuisson: 5 min INGREDIENTS: - 5 oeufs - 1 échalote - 1 grosse boite de thon - 40g de beurre - sel et poivre PREPARATION: Battre les oeufs avec du sel et du poivre Mettre à chauffer une grande poêle avec du beurre et une fois celle...
Ingrédients: (pour un moule de 18cm de diamètre, 10cm de hauteur) - environ 300g de boudoirs - 1 boite 4/4 de poires au sirop - 250ml de lait - 1 gousse de vanille - 500ml de crème fleurette - 4 jaunes d'oeufs - 100g de sucre - 5 feuilles de gélatine...
INGERDIENTS: - 500g de lait - 1 gousse de vanille - 130g de sucre en poudre - 35g de poudre à flan - 15g de farine - 120g de jaunes d'oeufs - 50g de beurre mou PREPARATION: Portez à ébullition le lait, la gousse de vanille fendue et grattée ainsi que...
Petit hommage à ma tata qui m'a fait découvrir cette super tarte! Ingredients: - 1 pâte brisée - 1 kg de courgette - 500g de champignons de paris frais - 300g de lardons - 1 camembert au lait cru et fait à coeur - 3 oeufs - 100g de crème Preparation:...
Aujourd'hui c'est dimanche... je participe à un tour en cuisine (Tour 71) C'est sur le blog de "matbakh-oumzakino " que je dois piocher une recette et c'est " voyage autourdu monde en 80 recettes " qui doit choisir une recette chez moi, alors allons voir...
Frédéric Anton, chef trois étoiles du Pré Catelan à Paris, également meilleur ouvrier de France nous livre une recette qu'il aurait pu garder secrète : la tarte au chocolat. Oubliez tous les bons (ou mauvais!) souvenirs que vous avez de ce dessert et...
Préparation: 15 minutes Réfrigération: 4 heures INGREDIENTS: - 300 g de framboise - 4 oeufs - 125 g de mascarpone - 75 g de sucre - biscuits speculoos ou des brissure de speculoos de chez lotus PREPARATION: Préparer 4 h à l'avance. Casser les biscuits...
Je vous souhaite à tous une bonne année 2013, que cette année soit faite de joie, bonheur, amour, cuisine,... Merci à vous tous pour vos messages, votre gentillesse J'espere encore cette année vous faire saliver sur mes nouvelles recettes. Pour ne rien...
Pour 4 verrines Préparation: 5 min cuisson: 25 min INGREDIENTS: - 100gr de foie gras - 2 oeufs - 45gr de crème fraîche - 15gr de lait - sel et poivre - sucre cassonade PREPARATION: Sortir le foie gras 1h avant de l'utiliser afin qu'il soit moins ferme...
Pour 50 crêpes environs Préparation: 5 min Cuisson: 45 min INGREDIENTS: - 500g de farine - 1l de lait - 500g de crème liquide - 1CàC de sel - 200g de sucre - 800g d'oeuf - 3 CàS d'huile - 1/2 sachet de levure PREPARATION: Dans un saladier mettre la farine,le...
