750 grammes
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Chez Yoyo

gateaux

14/06/2019 Publié depuis Overblog

Clafoutis aux cerises selon Ladurée

INGRÉDIENTS: - 800g de cerises - 175g de sucre - 1 citron (facultatif) - 1 pincée de sel - 50g de mazeina - 50g...

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07/06/2019 Publié depuis Overblog

Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder

INGRÉDIENTS : La détrempe: - 150g d'eau (minérale si possible) - 1 càs de vinaigre blanc - 18g de fleur de sel...

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24/05/2019 Publié depuis Overblog

Flan pâtissier selon Pierre Hermé

INGRÉDIENTS - 740 gr d'eau. - 400 gr de sucre en poudre. - 740 gr de lait entier . - 8 œufs. - 120 gr de poudre...

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17/05/2019 Publié depuis Overblog

Gaufres Liégeoise

INGREDIENTS: - 500g de farine - 40g de sucre semoule - 15g de levure fraîche - 2 œufs - 220g de lait demi-écrémé...

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10/05/2019 Publié depuis Overblog

Forêt noire

INGREDIENTS: Génoise: - 9 oeufs - 255g de sucre - 195g de farine - 1 pincé de sel - 60g de cacao - 45g de beurre...

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07/05/2019 Publié depuis Overblog

Moelleux à la crème de marron

INGREDIENTS: - 270g de crème de marron - 2 œufs - 45g de beurre - 100g de poudre d'amande - fleur de sel PRÉPARATION...

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19/04/2019 Publié depuis Overblog

Madeleines avec coque en chocolat

NGREDIENTS: - 3 oeufs - 125g de beurre - 130g de sucre - 20g de miel - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique...

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15/03/2019 Publié depuis Overblog

Madeleines recette Lenôtre

INGREDIENTS: - 3 oeufs - 125g de beurre - 130g de sucre - 20g de miel - 150g de farine - 1 sachet de levure chimique...

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10/01/2019 Publié depuis Overblog

brioches des Rois de Pierre Herme

INGREDIENTS: - 375g de farine - 30g de sucre en poudre - 7g de fleur de sel -zeste d'une orange - 12g de levure...

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05/01/2019 Publié depuis Overblog

Galette des Rois à la pistache

INGREDIENTS: - 2 disques de pâte feuilletée - 300g d'amande en poudre - 100g de pâte de pistache (selon les gouts)...

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20/12/2018 Publié depuis Overblog

Pain d'épices moelleux selon Christophe FELDER

INGREDIENTS: - 100 ml de lait - 1 càs de badiane - 240 gr de miel - 25 gr de farine blanche - 150 gr de farine...

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16/12/2018 Publié depuis Overblog

Génoise pour bûche de noël

INGRÉDIENTS : - 4 oeufs - 120g de sucre - 100g de farine - 1 pincée de sel PRÉPARATION: Fouetter les jaunes d'œufs...

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15/12/2018 Publié depuis Overblog

Truffes aux biscuits rose de Reims et Kirsch

INGREDIENTS: - 100g d'eau - 50g de sucre - 24 biscuits rose de Reims - 60g de poudre d'amande - 50g de sucre -...

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15/12/2018 Publié depuis Overblog

Croissants aux noisettes (croissants de lune)

INGRÉDIENTS: - 340g de beurre pommade - 100g de sucre glace - 1 càs de sucre vanillé - 420g de farine - 160g de...

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06/12/2018 Publié depuis Overblog

Etoiles à la cannelle ou Zimtsternes

INGRÉDIENTS : - 260 g d' amandes en poudre - 250 g de sucre en poudre - 15 g de cannelle en poudre - 2 blancs d'oeufs...

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