750 grammes
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Chez Yoyo

amuse bouche

28/05/2021 Publié depuis Overblog

coppa

INGREDIENTS: - 1 échine de porc - sel - poivre - sucre PREPARATION: Pour cette recette j'ai réalisé un salage sous...

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24/12/2020 Publié depuis Overblog

Brochette apéritive framboise, grison et gruyère

INGREDIENTS: - 20 framboises - 20 tranches de viande des grisons - 20 cubes du gruyére suisse PREPARATION: Commencer...

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23/12/2020 Publié depuis Overblog

Brochettes apéritives crevettes au chorizo

INGRÉDIENTS: - 2 gousses d'ail - 2 càs de jus de citron - 3 càs d'huile - 1 chorizo - 18 crevettes - sel et poivre...

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22/12/2020 Publié depuis Overblog

Croissants au Boursin

INGRÉDIENTS: - 1 pâte feuilletée - du boursin - 1 œuf PRÉPARATION: Pour cette recette j'utilise un fond de tarte...

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21/12/2020 Publié depuis Overblog

Roulés saumon fumé et Boursin

INGREDIENTS: - 150 grs de saumon fumé - 1 Boursin ail et fines herbes - Du jus de citron PREPARATION: Tartiner...

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21/12/2020 Publié depuis Overblog

Brochette apéritive Mirabelle, bacon et chèvre bûchette

INGRÉDIENTS : - mirabelles - tranches de bacon - 1 buchette de chèvre PREPARATION: Commencer par dénoyauter les...

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16/12/2020 Publié depuis Overblog

croissants aux noisettes (croissants de lune)

INGRÉDIENTS: - 340g de beurre pommade - 100g de sucre glace - 1 càs de sucre vanillé - 420g de farine - 160g de...

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14/12/2020 Publié depuis Overblog

Truffes aux biscuits rose de Reims et Kirsch

INGREDIENTS: - 100g d'eau - 50g de sucre - 24 biscuits rose de Reims - 60g de poudre d'amande - 50g de sucre -...

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11/12/2020 Publié depuis Overblog

Roses de sables au citron confit

INGRÉDIENTS : - 100g de corn flakes - 250g de chocolat noir - 60g de beurre - 20g de sucre glace - 100g de citron...

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10/12/2020 Publié depuis Overblog

Etoiles à la cannelle ou Zimtsternes

INGRÉDIENTS : - 260 g d' amandes en poudre - 250 g de sucre en poudre - 15 g de cannelle en poudre - 2 blancs d'oeufs...

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04/12/2020 Publié depuis Overblog

Magret de canard séché maison au paprika

INGRÉDIENTS: - 1 magret de canard - 1kg de gros sel - paprika PRÉPARATION: Prendre le magret de canard, retirer...

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13/05/2020 Publié depuis Overblog

Crevettes tempura

INGRÉDIENTS: - 12 crevettes crues fraîches ou congelées - 1 œuf - 2càs de farine - 100g de chapelure (chapelure...

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21/04/2020 Publié depuis Overblog

Falafels, sauce tahini

INGRÉDIENTS: - 250g de pois chiche sec - 1 petit oignon (ou 1/2 gros) - 2 gousses d'ail pressées - 1 càs de persil...

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18/04/2020 Publié depuis Overblog

Beignets d'oignon Indien (onions bhajis)

INGRÉDIENTS : - 250 ml de farine de pois chiche - 1/2 càc de piment - 1 petite càc de coriandre en poudre - 5 tiges...

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27/03/2020 Publié depuis Overblog

Biscuits Apéritifs au fromage

INGRÉDIENTS: - 100g de fromage râpé - 60g de blanc d’œuf - 50g de farine - poivre - fromage râpé, cumin, sésame,......

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