750 grammes
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Chez Yoyo

desserts

14/05/2023 Publié depuis Overblog

Le gâteau Basque de Pablo GICQUEL

INGREDIENTS: Pour la pâte: - 270g de sucre - 160g de beurre doux - 400g de farine - 6g de levure chimique - 135g...

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09/05/2021 Publié depuis Overblog

Grillé aux pommes

INGREDIENTS: - 600g de pate feuilletée (maison si possible) - 12 pommes golden - 3 sachets de sucre vanillé - nappage...

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02/02/2021 Publié depuis Overblog

Crêpes moelleuses

INGREDIENTS: - 500g de farine - 1l de lait - 500g de crème liquide - 1CàC de sel - 200g de sucre - 800g d'oeuf...

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01/02/2021 Publié depuis Overblog

Galette des rois frangipane Pierre Hermé

INGREDIENTS: - Pâte feuilletée (pour moi maison) - 130g de beurre mou - 170g de sucre glace - 200g d'amande en...

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09/01/2021 Publié depuis Overblog

Galette des rois frangipane

INGREDIENTS: - 2 disques de pâte feuilletée - 300g d'amande en poudre - 180g de sucre - 135g de beurre - 3 oeufs...

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22/12/2020 Publié depuis Overblog

Bûche (ou entremet) aux 3 chocolats

INGRÉDIENTS: Biscuit Joconde: - 2 blancs d'oeufs - 12g de sucre - 3 oeufs - 94g de sucre glace - 94g d'amande en...

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19/12/2020 Publié depuis Overblog

Génoise pour bûche de noël

INGRÉDIENTS : - 4 oeufs - 120g de sucre - 100g de farine - 1 pincée de sel PRÉPARATION: Fouetter les jaunes d'œufs...

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15/12/2020 Publié depuis Overblog

Pain d'épices moelleux selon Christophe FELDER

INGREDIENTS: - 100 ml de lait - 1 càs de badiane - 240 gr de miel - 25 gr de farine blanche - 150 gr de farine...

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03/07/2020 Publié depuis Overblog

Clafoutis aux cerises selon Ladurée

INGRÉDIENTS: - 800g de cerises - 175g de sucre - 1 citron (facultatif) - 1 pincée de sel - 50g de mazeina - 50g...

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05/06/2020 Publié depuis Overblog

Gâteau aux Amandes

INGRÉDIENTS : - 175g d'amandes entières mondées ou non - 240g de sucre - 1 pincée de sel - 1cc d'extrait d'amandes...

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01/06/2020 Publié depuis Overblog

Macarons Cassis selon Christophe Felder

INGRÉDIENTS : Coques: - 42 + 42g blancs d’œufs - 125g sucre glace - 125g poudre d’amande - 120g sucre semoule -...

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26/05/2020 Publié depuis Overblog

Fraisier

INGRÉDIENTS : Génoise - 130g de sucre - 130g de farine - 40g de beurre doux - 4 oeufs à température ambiante Crème...

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24/04/2020 Publié depuis Overblog

Napolitain

INGRÉDIENTS : Pour le gâteau: - 375g de farine - 1 sachet de levure - 300g de sucre - 300g de beurre fondu - 6...

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14/04/2020 Publié depuis Overblog

Soufflés au chocolat de Claire Heitzler

INGRÉDIENTS : (pour 3 ou 4 soufflés) - 105g de chocolat noire - 100g de lait - 1 jaune d’œuf - 5g de fécule - 3...

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03/04/2020 Publié depuis Overblog

gâteau Normand aux pommes

INGRÉDIENTS: - 300 g de farine - 1 sachet de levure - 225 g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1...

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