750 grammes
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Chez Yoyo

desserts

03/06/2015 Publié depuis Overblog

Tarte aux pommes, bouquet de roses

INGRÉDIENTS: - 1 pate sablée - 600g de bonne compote de pomme maison - 7 pommes Pink lady PRÉPARATION: Abaisser...

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23/05/2015 Publié depuis Overblog

Clafoutis aux cerises de Guy Savoy

INGREDIENTS: - 600g de cerises burlat bien sucrées - 3 oeufs - 100g de poudre d'amande - 50g de maïzena - 300g...

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10/04/2015 Publié depuis Overblog

Tarte au citron selon Pierre Herme

INGRÉDIENTS: Pour la pâte sablé: - 100 g de beurre - 60 g de sucre glace - 20 g de poudre d’amandes - 1 œuf - 1...

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03/04/2015 Publié depuis Overblog

Tarte extraordinairement chocolat (recette Valrhona)

INGRÉDIENTS: pour la pâte: - 120g de beurre pommade - 2g de sel fin - 80g de sucre glace - 30g de poudre d'amande...

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30/11/2014 Publié depuis Overblog

Crumble Poires Chocolat

INGREDIENTS: - 6 poires - 50g de beurre - 50g de sucre - pépites de chocolat - 150g de farine - 150g de cassonade...

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26/11/2014 Publié depuis Overblog

Gâteau roulé au nutella

INGRÉDIENTS: - nutella - 4 oeufs - 120g de sucre - 100g de farine - 1 pincée de sel PRÉPARATION: Fouettez les jaunes...

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05/10/2014 Publié depuis Overblog

Entremet chocolat et fruits de la passion

INGRÉDIENTS: Biscuit Joconde: - 2 blancs d’œufs - 12g de sucre - 3 œufs - 94g de sucre glace - 94g d'amande en...

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14/05/2014 Publié depuis Overblog

Tiramisu selon Pierre HERME

INGREDIENTS: - 335 g de Mascarpone - 40 g de Jaune d’œufs - 65 g de blanc d’œufs - 50 g de sucre - 15 g d'eau -...

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24/04/2014 Publié depuis Overblog

Entremet pomme, mousse caramel beurre salé

Voila une recette que j'ai trouvé sur le blog "les gourmandises d'Elise" et que j'ai adapté avec mes recettes pour...

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14/12/2013 Publié depuis Overblog

Fraicheur chocolat de Pierre Hermé

INGREDIENTS: Biscuit: - 175g de beurre - 105g de chocolat noir à 70% de cacao (Pierre Hermé utilise le Valrhona...

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05/10/2013 Publié depuis Overblog

Tropézienne

INGREDIENTS: Pâte à brioche : 190g de farine T45 25 ml de lait 1 cuillère à café de fleur d'oranger 110g de beurre...

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28/04/2013 Publié depuis Overblog

Tarte amandine aux poires

INGREDIENTS: - 1 pâte sablée - 2 oeufs - 100g de sucre - 100g d'amande en poudre - 100g de creme fraiche épaisse...

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07/12/2012 Publié depuis Overblog

Tiramisu Framboise Speculoos

Préparation: 15 minutes Réfrigération: 4 heures INGREDIENTS: - 300 g de framboise - 4 oeufs - 125 g de mascarpone...

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02/12/2012 Publié depuis Overblog

Tarte au chocolat de Frédéric Anton

Frédéric Anton, chef trois étoiles du Pré Catelan à Paris, également meilleur ouvrier de France nous livre une...

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01/10/2012 Publié depuis Overblog

Tarte aux pommes sans pâte

Aujourd’hui, je participe à Mini ronde Easy Cook, organisé par Maki du blog Eassycook, je vais piocher une recette...

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