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Chez Yoyo

03/02/2017 Publié depuis Overblog

Crêpes

INGRÉDIENTS: - 500g de farine - 2 pincées de sel - 70g de sucre - 1 sachet de levure chimique - 8 œufs - 1l de...

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13/01/2017 Publié depuis Overblog

Galette des Rois frangipane chocolat

INGREDIENTS: - 2 disques de pâte feuilletée - 300g d'amande en poudre - 150g de chocolat à pâtisser (a doser selon...

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11/01/2017 Publié depuis Overblog

Galette des rois aux pommes

INGREDIENTS: - 2 disques de pâte feuilletée - 1,2 kg de pommes - 100g de sucre - 50g de beurre - fleur de sel -...

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06/01/2017 Publié depuis Overblog

Galette des rois frangipane

INGREDIENTS: - 2 disques de pâte feuilletée - 300g d'amande en poudre - 180g de sucre - 135g de beurre - 3 oeufs...

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03/01/2017 Publié depuis Overblog

Galette des rois Frangipane Pistache

Pour 10 personnes Préparation: 20 minutes Cuisson: 30 minutes INGREDIENTS: - 2 disques de pâte feuilletée - 300g...

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30/12/2016 Publié depuis Overblog

Mojito

INGREDIENTS: - 6cl de rhum - 1/2 citron vert - 10 feuilles de menthe - sucre de canne (en poudre c'est meilleur)...

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28/12/2016 Publié depuis Overblog

Daïquiri

INGREDIENTS: - 6 cl de rhum blanc - 3 cl de citron verre - 1 cl de sucre de canne liquide - 3 glaçons PREPARATION:...

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24/12/2016 Publié depuis Overblog

Brochette apéritive figue, magret de canard et chèvre

Ces brochettes sont parfaite pour un apéritif INGREDIENTS: - 1 magret de canard séché ou fumé - 6 figues fraiche...

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23/12/2016 Publié depuis Overblog

Brochette apéritive Mirabelle, bacon et chèvre buchette

INGREDIENTS: - mirabelles - tranches de bacon - 1 buchette de chèvre PREPARATION: Il suffit de commencer par dénoyauter...

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23/12/2016 Publié depuis Overblog

Brochette apéritive framboise, grison et gruyère

INGREDIENTS: - 20 framboises - 20 tranches de viande des grisons - 20 cubes du gruyére suisse PREPARATION: Commencez...

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22/12/2016 Publié depuis Overblog

Escalope de foie gras poelée

I NGREDIENTS: - 1 foie gras - fleur de sel - poivre du moulin - farine PREPARATION: Il est très important pour...

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22/12/2016 Publié depuis Overblog

Parmentier de canard confit et foie gras

INGRÉDIENTS - 2 cuisse de canard confit - 50 g de foie gras mi-cuit- 500 g de pommes de terre pour purée- 1 échalote-...

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21/12/2016 Publié depuis Overblog

Bûche (ou entremet) aux 3 chocolats

INGRÉDIENTS: Biscuit Joconde: - 2 blancs d'oeufs - 12g de sucre - 3 oeufs - 94g de sucre glace - 94g d'amande en...

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21/12/2016 Publié depuis Overblog

Filet mignon en croûte à l'italienne

INGREDIENTS: - 1 filet mignon - 1 pâte feuilletée (rectangle) - 1 boule de Mozzarella - 10 tranche de pancetta...

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20/12/2016 Publié depuis Overblog

Entremet Framboise/chocolat blanc

INGREDIENTS: Biscuit Joconde: - 2 blancs d'oeufs - 12g de sucre - 3 oeufs - 94g de sucre glace - 94g d'amande en...

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